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À propos de mesgourmandises

Tarte Choco-caramel

10 octobre 2018

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Tarte Choco-caramel

Ingrédients pour le fond au caramel : 250g de sucre, 100g de beurre demi-sel, 20cl de crème liquide. Ingrédients pour la ganache au chocolat : 200g de chocolat noir patissier, 15 cl de crème liquide, 30g de beurre demi-sel mou. Recette : Le fond caramel au beurre salé : Faire chauffer dans une casserole le […]

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Tarte au citron et meringue au yuzu

10 octobre 2018

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Tarte au citron et meringue au yuzu

Ingrédients pour la crème au citron (pour une tarte) : 3 à 4 citrons, 150g de sucre, 3 œufs, 125g de beurre. Ingrédients pour la meringue au yuzu : 3 à 4 blancs d’œufs, 70g de sucre glace, 3 CS de yuzu en poudre.   Recette : La crème au citron Pressez les citrons dans […]

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